Mit dem Beruf Obstgärtner ...

... liegst Du voll im Trend. Denn es gibt wohl kaum jemanden, der heute nicht Obst als gesund, wichtig und lecker betrachtet. Und – ganz im Sinne der Nachhaltigkeit – kommt das Obst, zu dessen Wachsen Du mächtig beiträgst, direkt aus Deutschland. Einen besseren Beitrag zu mehr Umweltschutz und Nachhaltigkeit gibt es doch eigentlich nicht?

Du lernst in der Ausbildung...

... worauf du bei Deinen Arbeiten mit Obstbäumen achten musst, welche Nährstoffe der Boden benötigt und wie Du die Bäume richtig pflegst. Eigentlich bist Du fast das ganze Jahr auf Obstbauanlagen tätig: Du pflanzt, pflegst, bewässerst, erntest und kontrollierst. Manchmal ist Handarbeit gefragt, bei vielen Tätigkeiten bekommst Du als Obstgärtner aber technische Unterstützung – vom selbstfahrenden Mulchroboter bis zu Drohnen zur Schädlingserkennung. Du solltest also durchaus auch große Maschinen mögen. Zudem ist Deine Aufgabe, neue Gehölze zu pflanzen oder durch einen fachgerechten Gehölzschnitt einen hohen Ertrag zu erzielen.    

Auch „rechenintensivere“ Aufgaben …

… erlernst Du – vom Pflanzenschutz bis zur kaufmännischen Seite und der Obstvermarktung. Apropos: Der biologische Pflanzenschutz gehört auch im Obstbau schon lange fest dazu. Bei Obstbaubetrieben mit Direktvermarktung haben Obstgärtner auch im Hofladen und auf Wochenmärkten zu tun. Du hast also nicht nur viel Team-, sondern auch viel Kundenkontakt.

Voraussetzung ...

... die Du mitbringen solltest

  • Ein grundsätzliches Interesse an Pflanzen und Bäumen
  • Interesse an biologischen Anbaumethoden
  • Zuverlässigkeit
  • Die Fähigkeit, im Team zu arbeiten
  • Ein gutes Verhältnis zur Mathematik
  • Ein Mindestmaß an Technik- und Computeraffinität

Vergütung & Karrierechancen

Ausbildung & Vergütung

Die Ausbildung zum Obstgärtner beträgt in der Regel drei Jahre, bei einer bereits abgeschlossenen Berufsausbildung, Fachabitur und Abitur ist sie verkürzbar. Die Ausbildung findet dual statt – im Betrieb und an bestimmten Wochentagen oder blockweise in der Berufsschule. Die Azubivergütung liegt monatlich je nach Bundesland zwischen 615 Euro im ersten und 763 Euro im dritten Ausbildungsjahr. Das Anfangsgehalt eines Obstgärtners startet bei einem Jahresgehalt ab 24.000 bis 28.000 Euro brutto aufwärts.

Karrierechancen

Obstgärtner arbeiten in Betrieben, die sich mit dem Züchten und Kultivieren von Obstbäumen und Pflanzen zur Produktion von Kern-, Stein- und Beerenobst genauso wie mit dem Ernten und Verkaufen von Obst beschäftigen. Nach einigen Jahren Berufspraxis kannst Du Deinen Meister oder Techniker machen oder sogar ohne Hochschulreife ein Studium anschließen.

 

Obstgärtner

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